|
2008/8/7より、店名も麺花 四天（めんはな よてん）となり、リニューアルオープンしました。
2009年4月より又店名が凌駕に戻ります。 以下は、以前の凌駕Veinの時のレポート 「にんにくラードの黒味噌麺」を食べてきました！！ スープの表面をにんにくラードが覆っていて、ピカピカに光り、「こりゃ、うまそうだぞぉ〜」と期待を胸に膨らませて、飲んだ途端「「■△○★▲□●☆♪〜」と言葉が出ずにそのまま脳神経がズタズタに破壊されてしまいました！！もちろんにんにくの香りはするのですが、だからと言って主張しすぎず、黒味噌のちょっと苦味を感じるも甘めの味噌の味が前面に「ずどぉん」と出てきて、「にんにく」はしっかり脇役に徹して「いい味」を出しているという感じです。そして、最後まで、この「にんにく」の余韻をしっかり楽しめます(^_^) 麺も中太のちぢれ麺で、とってもスープによくからんでとってもGOOD！です(^_^) 「凌駕」さんでは「こってり醤油ラーメン」がお気に入りでしたが、私の好みからすると、断然、こちらのほうが好みです(^_^)」  写真・コメント提供：やっちゃんさん 2005/10/17投稿 やっちゃんさんのレポート 「にんにくラードの黒味噌麺は、このお店にしか無いメニューのようです。透明なラードがスープの表面を覆っていますが、食べた感じは意外とスッキリしていてほのかなにんにくの香りがとても良いです。麺もコシがあって食べ応え抜群。味玉もおすすめです。 このお店にいくと、いつもこれを頼んでしまうので他のラーメンはよく分かりません（笑）」 コメント：たまさん 2005/11/22投稿 「先日凌駕 安曇野店に行って来ましたよ。 あそこは月曜日もやってるんですね〜 ラッキー＼(^^＼)(/^^)/チャチャチャ しかも混んでるという話を聞いていたので2時過ぎに行ったのですが、それでも10人ほどお客様がいました。(ノ゜��゜)ノびっくり!! こちらのブログで紹介されていた「にんにくラード 黒味噌ラーメン」を食べたのですが、ラードが入ってる割にけっこうアッサリでよかったですよー味も濃くも無く、麺も好みの麺でした。チャーシューがよかったなぁ・・ で、注文してから出てくるまでの時間が早い！5分くらいだったか・・・これもなかなかポイント高いと思いました」 コメント：ワイダスさん 2005/12/2投稿 「凌駕vein私も行って来ました。毎週豊科においしい食べ物を求めて高速で通っているsakuraです。先週主人だけ先に試食済み。とにかくおいしいから食べさせたいと連れて行ってくれました。 とにかく一口「わぁ。この強烈さは他にないぞ」というほどインパクトの強いラーメンでした。工夫に工夫を重ねて作られたラーメンなのでしょうね。 お店はとても素敵な作り。そして何よりも、店主のお兄さんの仕事ぶりのよさ。次々と来る注文に手際よく、ラーメンを作りあげて行きます。若いのにすごい。 写真はコク塩です。煮干し出し、でもすごくまろやかで、魚介風の匂いもしました」  写真・コメント提供：sakuraさん 2005/12/4投稿 sakuraさんのレポート 「この、お店のオリジナルラーメンを食べて来ました。にんにくラードの黒味噌麺です。最近、マー油が追加されて味に深みが増したようです。 本日お昼11時に入店でしたが、あっというまに満席で、おまけに待ちがでるほどの人気店でした。 ここの黒味噌はうまかったです。 スタンプも2枚目になりました。Ｔシャツめざして、通います」  写真・コメント提供：JE0ANWさん 2007/3/11投稿 JE0ANWさんのレポート 住所：安曇野市豊科新田5443-3 電話番号：0263-73-7400 定休日：火曜日と月2回水曜日 営業時間：11：00〜14：30 17：30〜21：30 駐車場：50台 【参考ページ】 凌駕ｖｅｉｎ - クチコミ - 豊科 - Yahoo!グルメ 麻布十番食べ歩き ★★★豊科：凌駕ｖｅｉｎ |
 |
|
--- ---
始めまして。nasmanと申します。凌駕でラーメンを頂く際にブログを参考にさせていただきました。美味しそうなお店が探しやすい、とっても素敵なホームページですね。ありがとうございます。 記事中でリンクも張りましたが、不都合がありましたらご指摘ください。 NASMAN
nasman *
[編集] 【 2008/01/14】
--- ありがとうございます(^-^ ) ---
nasmanさん、はじめまして、ようこそ（*＾＾*) 嬉しい感想をありがとうございます。nasmanさんのようにおっしゃって頂けるととても張り合いです。 nasmanさん、遠くから信州へお越し頂き、当ブログを参考にして頂いたお店を気に入って頂けて嬉しいです。 その上nasmanさんのブログからリンクも貼って頂き重ね重ね感謝申し上げます。 こちらからも参考URLで、麻布十番食べ歩きの凌駕の記事にリンクを貼らせて下さいね。 これからもnasmanさんが信州にいらした際にご参考になれば幸いでございます。 今後共宜しくお願いします。
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2008/01/14】
|
|
|
|
トラックバックURL
→http://okusan.blog30.fc2.com/tb.php/734-aff58bae
息子が学校行事でお泊りの為、お留守なんすっ。 っちゅうことで、夕食は「ラー」でっ Dream Weather 〜夢日和〜【 2006/06/22 11:16 】
私用で長野県安曇野市に行きました。田沢駅近くの町営温泉から宿（ネットカフェ）を目 麻布十番食べ歩き【 2008/01/14 07:04 】
先週末になりますが、家族で安曇野市に出かけたので、昼食として人気ラーメン店「凌駕vein」に訪れました。 凌駕veinはみなさんにもおなじみの凌駕の支店にあたります。安曇野市に進出して、地元でもかなり まちゃの信州グルメ日記【 2008/02/21 22:27 】
|
|
| ホーム |
|