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軽井沢で一番と評判のそば屋 牡蠣天絶品
軽井沢川上庵@軽井沢町7/3
居酒屋だが専門店と肩を並べるくらいのラーメン
ひで家
@伊那市
7/1
奈良井宿に5月10日にオープン出汁が薄目で上品
讃岐うどん十喜
@塩尻市
6/26
NEWOPEN目の前で打つラーメン本国の人が経営
手拉きラーメンの店国臣
@安曇野市
6/23
NEWOPEN女性専用癒しの空間ハーブティも楽しみ
Leafy
@箕輪町
6/24
NEWOPENマルゲリータは衣サクサク中ふっくら
Reillo
@長野市
6/14
ワンコインで食べられるラーメン でも旨い!
ずくや昌楽
@松本市
6/23
4月オープンカレーバイキング平日ランチ880円
ミテリガウン
@塩尻市
6/3
凌駕南信1号店IDEAと同じメニューが食べられる
凌駕ZERO
@箕輪町
6/1
鬼増しは半端ないモヤシの量 近く新作も登場
豚のさんぽ
@大町市
6/21
本物の苺をふんだんに使用ミルキーな味わい
みはらしファーム
@伊那市
5/29
料理は抜群 心優しいご主人の人柄も魅力
魚萬食堂
@糸魚川市
5/31
市内の有名店にもひけをとらない炭火焼き鳥
炭火やきとり串明
@松本市
5/26
フライはサックとしてあっさりイカフライ柔らか
和風食堂弥次喜多食堂
@塩尻市
5/30

-最新のコメントがついたお店-

グリンデル@白馬村びっくり仰天の盛り、来る度に増している?・・byn;さん ふくや妻科店@長野市・・ゆで卵をトッピングして一緒に食する、この幸せby旨いもの探し師さん げんだい寿司@松本市・・珍しい夏のネタ入荷 サメも・・byみのむしさん 熊本ラーメン桃太郎@青木村・・現在全てのメニューをつけ麺にして頂けるbycooperさん そば処・時遊庵あさかわ@安曇野市・・固茹での蕎麦も種類豊富な天ぷらも大満足by旨いもの探し師さん みやま@松本市・・常連さんは蕎麦とラーメンが当たり前byちゃのみさん、kazuさん

山番(ラーメン・小諸市)
山番(やまばん)

「小諸で人気ラーメン店のひとつである「山番」をご紹介しますね。
山番は小諸の浅間サンライン沿いにある人気ラーメン店です。
小諸の郊外にありますが、美味しいラーメンが食べられると評判のお店で、いつも大勢のお客さんでにぎわっています。
特に土日のお昼時は行列を覚悟しなければなりません。
壁には有名人のサインがずらっと並べられています。
スープは鶏ガラ、豚ガラ、野菜のオーソドックスなスープです。
スープの表面には鶏油が浮いていて、とてもコクのあるスープになっています。見た目は鶏油が多そうですが、意外とあっさり目になっています。オーソドックスですが、味わい深いスープです。
麺は中細麺で軽く縮れがかかったものです。茹で具合もちょうどスルスルと入っていきますね。なかなか美味しいです。
なお、味噌ラーメンは醤油とは異なり太麺を使用しています。
チャーシューは肩ロースのしっかりした食べ応えのある自家製チャーシューです。厚みも結構あり、味付もちょうど良い感じです。肩ロースのチャーシューですが、脂分も周りに付いており1枚で2度楽しめるチャーシューになっています。ホント、いつ食べても山番のチャーシューは美味しいですね。(^o^)
山番のメンマは普通のお店のラーメンより結構多めにトッピングされています。これはうれしいですね。
山番のラーメンはオーソドックスなラーメンですが、それだからこそ毎日でも食べられるくらいに飽きのこないラーメンになっています。
大勢のお客さんに支持されている理由も分かる気がします。まだ山番に行かれた事が無い方は、ぜひ一度食べてみて下さいね。
なお、山番名物の「鳥唐揚げ」(740円)や「餃子」(420円)も有名です。
餃子は普通の餃子の1.5倍くらいの大きさがあります。
鳥唐揚げは、軽く3人前はありますよ」
0001_yamaban.jpg

写真・コメント提供:まちゃさん 2005/9/8投稿  
まちゃさんのレポート

「山番は子供が小さかった頃2〜3時間かけて食べに行きました。子供たちにはチャーシュウが大人気でした。
今は帰り道寄ろうとすると、休憩時間が多いのが残念です。
今度は唐揚げを注文してみたいと思います」

コメント:山麓さん 2005/9/9投稿
【 2005/10/06 00:21 】

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山番@小諸
人気blogランキングへGO!! みなさん、こんばんは〜 今日は晴れましたが風が強かったですね。明日の朝はかなり冷え込むそうなのでお気を付け下さい。 先週の土曜日になりますが、小諸の人気ラーメン店「山 まちゃの信州グルメ日記【 2006/01/19 21:17 】
山番@小諸
小諸の人気ラーメン店「山番」におじゃましました。 山番は地元にあるお店で我が家からも車で10分くらいで行けるのですが、なかなか行くことができずに、約8ヶ月ぶりの訪店になります。この日は開店直後だったの まちゃの信州グルメ日記【 2006/12/03 23:10 】
山番@小諸
小諸の人気ラーメン店「山番」におじゃましました。 この日は珍しく夜の訪店になりました。地元なのですが、山番に訪れるのは昨年の12月以来5ヶ月ぶりになります。夜のわりあい早い時間だったのでお客さんはいま まちゃの信州グルメ日記【 2007/05/15 22:29 】
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