「いつ行っても繁盛しているラーメン専門店。


どんぶりからいつも汁が溢れ出ています。ココのラーメンの自慢は、通常のラーメン屋で出されるチャーシュー麺の3倍はあるだろうと思われるチャーシューの厚さ。普通のラーメンでも充分チャーシュー麺と呼んでよいほどチャーシューの量も多いのです。スープも醤油ベースのあっさり味で万人に好まれそうな味です。ただ粉を水で溶いてるせいかインスタントっぽい味がするのも事実です。でも決してそれが悪いというわけではありません。このラーメンにはそれが合ってる気がするのです。上記のような理由で、お湯の配分によって行く度スープの濃さにバラつきがあります。


週末のお昼時はかなり混むので、すこし時間をずらして行ったほうがいいでしょう。
並盛り650円、大盛り800円、チャーシュー麺950円。
チャーシューはこのお店手作りのようで、ちょうど食べに言った時友人がお肉にタコ糸を巻いていました」


写真・コメント：奥さんKEIKO　2002/8/17投稿

「会社のお昼時に時々食べに出掛けます。チャーシュー麺はチャーシューの量があまりにもすごいので、女性はちょっともたれるかも・・・ 麺は割合少なめなので、大盛りがおすすめです」

コメント：けさみさん　2002/9/10投稿

「息子が大石屋のラーメンを食べたいというので、行ってきました。12時過ぎに行ったので、案の定席が一杯で、ちょっと待たされましたよ・・・ いつものことだけどね！
食べたのはチャーシューメン、初めて食べたときはやっとの思いでたいらげましたが、最近は慣れました。。それにしてもチャーシューの厚さと枚数には驚きです。
今日は、初めて外にまで行列が出来たのを見ました」


写真・コメント提供：Nickさん　2003/8/15投稿

「実は私も先日大石屋（豊科サティー内）に行きました。
で、普通盛りをいただきました。でも、ほんとに美味しいラーメンですね♪」

コメント：ちいおばさん　2003/9/2投稿　　

「今日は安曇野市豊科のサティーにある大石家で並を食べて来ました。久しぶりに食べましたがチャーシューが相変わらず美味しかったです。安曇野ではここは人気がありいつも混んでます」

コメント：JE0ANWさん　2006/4/8投稿　　

「大石家かぁー　最近食べに行っていないなぁー　
ところで大石家は、たれをだしスープで割るんじゃなくてお湯だけで割っているだけだ　と聞いたんだけれどもそのわりには結構いい味しているかもね。久しぶりに行ってみようかな」

コメント：よこささん　2006/8/2投稿　

「松本にある大石家に時々行きます。
どんぶりになみなみ入ったスープとチャーシューの厚みがいいですね。ラーメンにはそのチャーシューが3枚のっているのですが、それには理由があります。一枚一枚使っている肉の部位が違うのだそうです。それは赤身の多い部分、脂みの多い部分、そして赤身と脂身が半々くらいの部分、の三種類のチャーシュー。それぞれの味わいの違いを楽しんでみてはいかがでしょうか」

コメント：かえるくんさん　2006/8/3投稿　

「松本店のチャーシューは、箕輪店に比べて、数段劣ります。もっとがんばってください」　

コメント：ぽよよんさん　2006/8/4投稿　

「丁度、親戚の家近くにあります。家族で昼食の際には、よく寄ります。
何故か、懐かしい味の大盛りスープで舌を喜ばせ、チャーシュー麺では無いが・・・多くのチャーシューで舌鼓し、麺はシコシコで非常に美味しいと思います。
父がビールを飲んだのですが・・・おつまみが大盛りチャーシューで食べきれないようでした。
「いつも、大石家さん、ありがとう！」」　

コメント：REDさん　2007/11/5投稿

「おじさんの家に寄りながら、みんなで大石家によってラーメン（並）を頂きました。お昼に駒ヶ根で食べてきたのですが・・・美味しさのあまりついついお昼2食とりました。
チャーシューは、愛犬：クリスが食べちゃいました。
ご馳走さまです」

コメント：REDさん　2008/3/23投稿

「かなり前の話ですが、昔、塩尻に住んでたこともあり、塩尻店の方に良く行きました（笑）
当時は高原通りにある出光G.Sの真向かいにあったのを記憶しており、チャーシュー入りラーメンを食べてからは病み付きになりました（笑）　あのボリュームあって、分厚いチャーシューだけは（信州を離れた）今でも覚えているほどです。
店が歯科大近郊に移転してからも、月に3、4度は通ったかな。その時からでしょうか、毎回毎回と決まって、チャーシュー入りラーメンとライス大盛りをオーダーしていましたね（笑）あまりにもチャーシューをよく食べるんで、いつだったか、いつものようにオーダーした際に、店主が余分に（チャーシューを）盛ってくれたこともありました（笑）
歯科大近郊から更に移転したとのことなので、信州に住んでない今、なかなか信州には行く機会がなかったのですが、一昨年に用事があって、塩尻に行く機会ができた時に（お土産として）買うことが出来た上に、久々に食べることも出来た時は懐かしさで嬉しかったなぁ。しかも、家でラーメン作った際には（チャーシューは）別にして食べた程です。勿論、醤油味ベースのラーメンの味も懐かしかったです・・。
なかなか信州に行くことができない今、何処かの支店が宅配をやってないものか、それほどまでに思い出深いお店の1つです。
何処か、宅配O.Kの店、ないかなぁ・・」

コメント：やっちさん　2008/10/7投稿

「自分も大石家さんは好きで、以前は結構行っていました。
松本店でしたが、地方発送も出来ると言っておられましたよ。
また、ネットをググッたら、ありました。諏訪店のHPで地方発送可能って。
自分も久しぶりに大石家さんに行ってきました。
ちょっと値上げになってしまっていたのが残念でしたが、味は変らなかったので一安心でした」

コメント：シーサイドさん　2008/10/12投稿
シーサイドさんのレポート（塩尻店）

「叔父の家から戻る時に、寄ってきました。
やっぱ・・・チャーシューいっぱいで、愛犬：クリスにあげました。 私も喜んで食べましたが、クリスも喜んで食べてました」

コメント：REDさん　2008/10/13投稿

☆箕輪店
住所：箕輪町沢1030-1
TEL:0265-79-6287
営業時間：11：00〜麺、チャーシューが終わり次第終了。19：00頃までは出来るよう用意する。昼休みなし
定休日：火曜日
駐車場：17台