「ドドーンと上山田の大黒屋さんのラーメン。それも刻みタマネギバージョン・・ノーマルでは刻み長ネギです。鶏油多め・麺硬めでさらに刻タマネギを・・・・タマネギには鶏油多めがベストマッチ！！鶏油量・麺の茹で加減など細かく応じてくれるので嬉しいです。
若干メンマが多いのは、2種類のメンマを試食したためですが、はっきり言って美味いぞ！！」


写真・コメント提供：タテさん　2004/12/24投稿
タテさんのレポート

「「ラーメン」食べてみて、「こってり派」の私でも、鬼の佐野実氏ふうに「超唸り」させられました(爆)　たしかに「あっさり」ですっきりしているのですが、なぜか「ほっ」と癒される優しいスープで奥深い味わいなのですよ！ブログにも書きましたが、やれ味噌だ、とんこつだ、塩だ、魚介だ、と様々なラーメンがあふれかえっていますが、これらのラーメンの基本中の基本、「源流」のラーメンだと思いました。麺も中細麺なのですが、手打ちかなと感じさせる不揃いな太さでピロピロした食感でこれもGOOD！です(^_^)
ラーメンに関してはタテさんが紹介していますのでこれぐらいにしておきますが、秀逸だったのが、「ニンタレカツライス」(900円)です。
名前のとおり私たちの大好きなニンニクをしょうゆに漬け込んで＋αの味付けをしたタレが絶品でした。カツだけでなく、キャベツやごはんにも何にでもかけちゃって食べたものですから、丼いっぱいのごはんが最後のほうには足りなくなってしまいました(爆)　タレはカツひと切れにつき、ひとさじがGOOD！のようです。カツも脂身がちょっと少ないのが不満ですが、かりっと揚っていてサクサクとした食感でジューシー♪〜、豪快に「ばりばり」食べまくりました。(爆)　いやー、このタレで焼肉(私、カルビが大好きなのです！)腹いっぱい食べたくなりました(^_^)
テーブルが3卓だけのこじんまりとしたお店ですが、私が行った時は超満員、かろうじて常連のおじさんたちが「にいちゃん、空いているよ」と空けてくれました(^_^)」


写真・コメント提供：やっちゃんさん　2005/11/2投稿
やっちゃんさんのレポート

「玉子入りラーメン・・・650円の姿を見よ！誰しも魅入られるのは間違いなし・・笑」


写真・コメント提供：タテさん　2005/12/9投稿
タテさんのレポート

「生玉子入り、なかなかそそられませんか〜（笑）黄身の美しさの期待に応えてくれるラーメンとの相性、抜群です。生玉子が似合うラーメン、って意外に希少だったりしますよね。機会あれば是非！（もちろんカツも超・お勧めですよ〜）」

コメント：あなぐまさん　2006/1/10投稿
あなぐまさんのレポート

「先日、大黒食堂さんにてニンタレカツライスを頂きました。
「夏バテ気味の方、さっぱりとカツを食べたい方にはお奨め」と張り紙に書いてあるのですが、その通りあっさりしていて、胃に優しい感じの味でした。しょっぱいのが苦手な人には駄目かも。でも、お店の人にいえばソースに変えてくれるそうです。
お店の人がすっごく気を遣って下さって恐縮しっぱなしでした。
ETCがあれば、姨捨から降りてすぐなんですけど、ないと遠回りになっちゃうのが残念です。><」

コメント：Tkeshi#さん　2006/6/3投稿
Takeshi#さんのレポート

参考URL：大黒食堂 ラーメンデータベース