|
「北アルプス常念岳を眺められる景色抜群の場所にあります。
  餃子専門ですが、この味を求めて遠くからやってくる客が大勢います。 餃子は、もちっとした厚めの皮に餡がいっぱい詰まってます。丸い形が特徴。野菜がいっぱい詰まって、噛めば噛む程野菜の甘味が口中に溢れます。皮に使用する水は、近くの満願寺の湧き水なんだそうです。スープ餃子は、薄めのこんぶ出汁の（と言うより昆布茶でした）スープと水餃子がいいハーモニーを醸し出していました。  焼き餃子につけるラー油も手作りで、辛味が抑えられていて、これだけつけても美味しく餃子が食べられます。 こんなご不況の時世に、餃子だけでこれだけ繁盛しているこのお店はタダ者ではないと実感・・」  写真・コメント：奥さんKEIKO 2003/6/10投稿 「このあずみの餃子店ですが、まんまるな揚げたギョウザは都心で有名な”ホワイトギョウザ”らしいですよ。千葉の野田市にある餃子だけを食べるホワイトギョウザというお店があるのですが、2時間近く待ってやっと入れたというお店。方々にチェーン店があり、あずみの餃子店の方に「これ…ホワイトギョウザですか？？」と尋ねたらそのとおりでした！そこで修行されお店を出されたらしいですよ」 コメント：ななぼさん 2003/6/17投稿 「ここの餃子は個人でもお取り寄せできるので最近はめっきり家で頂いております。お取り寄せも全くお店の味と出来で頂けますよ。作り方もちゃんとついておりまして、初めての方でもアノ餃子が再現できると思います。調理時間は15分ほどでしょう。（一般的な餃子の焼き方とは全く違います）その代わりレンジ周りは油だらけになることを覚悟しなければないません。^^;」 コメント：takeさん 2006/1/25投稿 「あずみの餃子店に行ったのはずいぶんと前のこと。 その頃は餃子しかないメニューで「ライスもないの？」と思った記憶があります。「餃子を主食と考えておりますので…」の表示を疑問に思いつつ、ところが一口でまあるい餃子に打ちのめされてしまいました。あっけなく「うん。主食じゃん。美味い」でした。以来この餃子は僕の中でいちおしの地位を保っております。 「満願餃子」については初耳です。長野市にもこの餃子があると知ってうれしくなりました」 コメント：かえるくんさん 2006/2/3投稿 公式サイト |
 |
|
--- ---
「満願寺の餃子」をここにて発見！ この餃子が長野市にもあって私も写真のとおりのまん丸の焼き色のついた餃子を何度も食べました。カリカリ感が大好きです・・・ ”アア〜食べたくなっちゃった〜” 明日に長野へ行く予定ですので久しぶりに食べてきま〜〜す。 「満願寺」の名が穂高のお寺にあるので安曇野にも餃子やさんがあるはずだと思ってたので・・・・嬉しい情報です。
kiko *
[編集] 【 2005/09/16】
--- ---
kikoさん、(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんは♪ 長野市のも穂高のお店と全く同じ餃子なんですね。 あの丸くてキツネ色に揚がったカリカリ餃子はインパクトありますよね〜 あ、明日ここに食べに行かれるのですね(*^ ^* )V 餃子の皮に万願寺の水を使用してるんだそうですね。 私は長野市のお店の情報がよくわからなかったので、kikoさんに教えて頂いて嬉しいです(#^.^#) kikoさん、心おきなくいっぱい召し上がって来て下さいね〜♪
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2005/09/16】
--- ---
奥さんKEIKOさん、こんばんは！ 昨日、長野市にある「満願餃子」に行ってきました。 餃子、最初見たときはとてもびっくり。(ﾉﾟДﾟ)ﾉ でも、食べてみるととっても美味しい。 メニューに書いてあるマニュアル通り、何も浸けずに食べても味がしっかりしていて美味しいし、 ラー油だけ浸けても、ぴりっとした感じがまた良くって最高でしたよ。 ＼(＾▽＾)／ 隠し味にシナモンパウダーを使っているそうで。 ２０ヶ頼んだのですが、パクパクと完食しました。大満足です！ ^^
Takeshi# *
[編集] 【 2005/11/26】
--- ---
Takeshi#さん、こんにちは〜 お返事遅れてすみませんでした。 Takeshi#さんは、長野市の満願餃子に行かれたんですね。 Takeshi#さんのレポートを拝見させて頂いたら、安曇野のお店と全く同じ餃子ですね。本店は安曇野になるんですよね？ しかし最初にあの餃子が出て来た時にはびっくりですよね〜 まん丸なんですもん(笑) そうそう、何もつけなくても美味しく食べれますよね。 隠し味にシナモンパウダーを使っている、と言うのは知りませんでした。 Takesh#さん、20ヶ完食素晴らしい！(笑) 一個がかなり大きいですよん(^^; また後日Takeshi#さんのコメントご紹介させて下さいね。
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2005/12/01】
--- ホワイト餃子 ---
安曇野も満願も千葉県野田市のホワイト餃子です。 この餃子は個人でもお取り寄せできるので最近はめっきり家で頂いております。 だけどどちらのお店も暖簾分け店一覧に名前が載っていないのが？？
ｔａｋｅ *
[編集] 【 2006/01/23】
--- ---
takeさん、はじめまして！ そうですか、安曇野も満願も野田市のホワイト餃子なんですね。 takeさんお詳しい！ takeさんはお取り寄せで召し上がってるのですね。 店と同じ味で食べれますよね？ あの野菜の甘味が何とも言えないですね。 あらら、、両店とも暖簾分け店一覧に載ってないのですか。。 なぜでしょうね？？
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2006/01/24】
--- ---
KEIKOどうもです。 お取り寄せも全くお店の味と出来で頂けますよ。 作り方もちゃんとついておりまして、初めての方でもアノ餃子が再現できると思います。調理時間は１５分ほどでしょう。（一般的な餃子の焼き方とは全く違います） その代わりレンジ周りは油だらけになることを覚悟しなければないません。^^;
ｔａｋｅ *
[編集] 【 2006/01/25】
--- ---
↑いかん！呼び捨てになっておりました！ 失敬！KEIKOさん！m(__)m
ｔａｋｅ *
[編集] 【 2006/01/25】
--- ---
takeさん、おはようございます(^-^ ) お取り寄せもせもお店の味と同じでできるんですね☆ 偶然にも掲示板の方にお土産用餃子の写真をアップして下さった方がいらっしゃいました。 takeさんがおっしゃるように、普通の餃子の焼き方と全然違うんですね。 最初に熱湯入れて後から油だそうですね。 あははっ レンジ周りは油だらけですか(^^; またtakeさんのコメントと共に後日紹介させて下さいね。 あ、KEIKOって呼び捨てでもイイですよ〜。親しみがあって（＾▽＾笑）
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2006/01/26】
--- ---
あずみの餃子店に行ったのはずいぶんと前のこと。 その頃は餃子しかないメニュウで「ライスもないの？」と思った記憶があります。 「餃子を主食と考えておりますので…」の表示を疑問に思いつつ、ところが一口でまあるい餃子に打ちのめされてしまいました。あっけなく「うん。主食じゃん。美味い」でした。 以来この餃子は僕の中でいちおしの地位を保っております。 「満願餃子」については初耳です。長野市にもこの餃子があると知ってうれしくなりました。
かえるくん *
[編集] 【 2006/02/03】
--- ---
かえるくん、こんにちは。 さすが、かえるくんは行かれてましたか。 あら〜、その頃はライスもなかったんですか？ びっくりですね！ でも美味しい餃子なので、餃子だけをじっくり味わってもらいたかったのでしょうね。 今でも後はライスと豆腐があるぐらいで、それでいてあんなに繁盛してるのですごいお店だな〜と思います。 長野市の満願餃子も安曇野のお店と同じお寺の水を使ってるそうですよ。 かえるくん、コメントありがとうございました。追記させて頂きました。
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2006/02/04】
--- ---
たびたび登場ですみません。 コメントどうぞ使ってください。コメント提供の名前を見ては照れています。
かえるくん *
[編集] 【 2006/02/04】
--- ---
かえるくん、ありがとうございます（＾_＾） これからもコメント追記させて下さいね♪
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2006/02/09】
--- ---
こんにちは。多くのコメントを拝見し改めて、あずみの餃子店さんの人気度を実感しております。『あずみの餃子店さん』が安曇野＝餃子という文化を切り開いたと言っても言い過ぎではないかと思います。 そんな人気のある『あずみの餃子店さん』を http://www.zuku-d.com/ にてメニュー入りで紹介しておりますので、お役立て頂けたら幸いです。 焼き餃子か水餃子どちらが好きと聞かれると迷ってしまいますね。そもそも、比較してはいけないのかなと・・・ それにしても、皆さんラー油が手作りで隠し味がシナモンで・・・・と色々知っていますよね！！勉強になりますよ〜
ずくだせマン1号 *
[編集] 【 2006/09/30】
--- ---
さすが、詳細に紹介されてますね。 そうですね、餃子と言うとこのお店が真っ先に目に浮かびますものね。 このお店の話を始めると、いろんな点で皆さん白熱されます（*＾▽＾*） レポートページより又リンク貼らせて下さいね。
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2006/10/02】
|
|
|
|
トラックバックURL
→http://okusan.blog30.fc2.com/tb.php/316-04164c9e
昨日、長野市から帰る時に、お薦めの餃子屋さんがある、ということを聞き、さっそく行ってきました。すでに暗くなっていたため、かなり迷いましたが、なんとか目的の餃子屋さんに到着。 店内は誰も居ず…。 不安になりながらも、とりあえず「餃子２０ヶ」頼みました。水.. 信州わっしょいな【 2005/11/26 22:13 】
[[attached(1)]]あずみの餃子店〒399-8303 長野県安曇野市穂高7590-10TEL：0263-82-9932FAX：0263-82-9938http://azuminogyouza.net/またも長野県的には超有名店。餃子のお店なんですが、本当に餃子しかありません。= なにせメニューにライスが載ってない。 =セットメニュ� どーむの出張日記 ＆○欲日記【 2006/10/26 00:15 】
|
|
| ホーム |
|