「中太のやや縮れた麺は、旭川の製麺会社から仕入れているそうです。
プリプリした食感がとてもいいです。
醤油と味噌は大盛りを頼んでしまった為かなりのボリューム。大盛りは100円プラス。
醤油は、煮干出汁がちょっと効いた少し醤油味が濃い目のあっさりスープ。
醤油ラーメン 大盛り　600円＋100円


味噌は、スープに七味唐辛子が浮かんでちょっと辛め。私の好きなどさん娘ラーメンの味噌ラーメンをもっとあっさりした感じかしら。
味噌ラーメン 大盛り　700円+100円


塩味が意外といけました。
どのスープもうっすら油が浮かんでいるのですがしつこくないです。そしてどのスープや麺にも共通の味として甘味を感じました。これがこのラーメンを優しい味にしてると思います。舌に残る味と言うか印象に残る後味のいいスープでした。チャーシューも柔らかく適度に付いている脂身も美味しかったです。


餃子は、仕上げに片栗粉を混ぜた水を流したと思われますが、かりっとした薄く出来た衣が美味しく、具の中身に人参が入っていたので、これもまた優しい甘味のする餃子でした。


食べた後ほんわかとした気持になるラーメンでした。
また行きたいと思います」






写真・コメント：奥さんKEIKO　　

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