上海外灘（しゃんはいばんど）

｢白樺湖に遊びに行った際お昼に寄りました。
本当は隣にある”邦心”と言うラーメン屋に入りたかったのですが、あいにくお休みだった為、こちらの上海外灘にもラーメンがあるしこれを逃すと他にあまりお店がないので入ることに・・


ここは女神湖前の観光地である為、客の入りは時期によってとても左右されると思います。
我が家が行った時は普通の土日であった為お客さんは誰一人としておらず、一抹の不安が・・(・・;)
しかし外観も内装もそしてお店の人の服装も上海一色と言う感じで徹底されていたのでちょっと期待しました。


メニューはラーメンやチャーハン等定番の中華から本格的な一品料理まで豊富にあります。定食もあります。
チャーハンや五目焼きそばが、凝った銀製のお皿で出てきて、見るからに高級感を醸し出していました。


一瞬あれ？量かなり少ない？と思ったのですが、容器が結構深かったようで思った以上に量もそこそこにありました。
ここの中華は、一言で言って品があります。
写真で見ても雰囲気的に伝わると思いますが、麺類を食べると一番よくわかるかも知れません。


チャーシュー入りそばは、細いストレートの麺と澄んだ醤油味のスープがほんのり甘味を感じる赤い焼き豚（チャーシューと言うより焼き豚と言う感じ）によく合っています。私は基本的に脂のないこういう焼き豚はあまり好きではありませんが、ここのは美味しかったですね。すごく柔らかくて甘味を感じ、味がよく染みていました。


どの料理もあまり化学調味料の味を感じさせない高級な味がしました。
割合塩味は濃いと思います。
後でお聞きした話によると、近くの四季の森ホテルにここの本店が入っていて、とても評判がいいので近くに分店を出したのことです。
そしてここの料理長は、凄腕の人だそうです。どうりで美味しいわけです。
どうせ行くなら、そちらの本店の方がいいかもしれませんね(笑)
しかし場所が場所なだけに観光シーズン以外は営業していけるのか、人事ながら心配になってしまいました(^^;; ｣

写真・コメント：奥さんKEIKO　2004/5/15投稿

「KEIKOさんお勧めの上海外灘へ行ってきました。
とても美味しくて満足しましたよ〜。夫も大変喜んでいました。ありがとう。(⌒∇⌒)」

コメント：cheeseさん　2004/9/18投稿　　

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