「景色がよく、とても落ち着く雰囲気のお店でした。


料理一つ一つに手が込んでいてボリュームもあり、とても美味しかったです。値段も質、量から考えてかなり良心的な価格でした。
またここのオーガニックワインも美味しかったです。
不定休らしく電話で確認してから行った方がいいと思います」
写真は、チキンエーデルワイス風 マスのバターワイン蒸し
ビーフシチューエーデルワイス風 テンダーロインステーキにんにく添え


写真提供：白樺湖ロッジさん　
コメント：うさこさん　2007/3/19投稿

「エーデルワイスというレストランですね。毎年、ニッコウキスゲの咲く頃、霧ケ峰に出かけますが、昼食はここと決めています。静かでノンビリできます。
チョットお高いですが、私はビーフシチューをお勧めします」

コメント：東濃1213さん　2007/7/8投稿

「初めて泊まった「白樺湖ロッジ」のディナーを満喫しました。噂どおり、白樺湖ロッジのお食事はとても美味しかったです。
主人もすごく気に入ってしまって、8月のお盆過ぎにもまた宿泊の予約を入れました」

コメント：カホルさん　2007/8/10投稿
カホルさんのレポート
カホルさんのレポート（8/23.24）

「ここは、白樺湖のすぐ近くでありながら、その喧騒をよそにしずかに営業をされているレストランなのですね。
奥さんKEIKOさんのところの書き込みを拝見して気になっていましたが、機会があったので寄ってみました。
私はオムレツ＆ガーリックトーストをコーヒーセットでいただきました。料金は、1.000円ちょっとだったでしょうか。オムレツは薄味で卵はトロリとしていました。中のジャガイモが美味しかったです。
白樺湖畔のレストランって、・・・なところも中にはありますが、ここは古いけれど落ち着けて、普通に美味しいので、観光地でも安心して入れるレストランだと思いました。
遠方からお客様も満足していたようでした」

コメント：みやっちさん　2007/9/19投稿

「ランチで、ステーキ丼とハンバーグを頂きました。
ステーキ丼は、ミディアムレアくらいのステーキを、ご飯の上に乗せて、その上からソースと野菜を乗せた料理です。とても美味しい野菜が乗っていたのですが、何の野菜だか、よく分かりませんでした。。。ソースと野菜とお肉とご飯が、ステーキにありがちな重さを軽減していて、とてもおいしかったです。
サイドメニューにクロワッサンを頼んだら、杏のジャムが付いてきました。このジャムが、これまた美味しい!お店で売っているのとは違う味で、手作りなのかもしれません。クロワッサンもサクサクでおいしかったです。。。」

コメント：しゅうさん　2007/9/26投稿

「こちらはジャーマンピザです。ポテトやベーコンがたくさん入っていて、たっぷりのチーズがトロトロにとろけています。
他には、ここならではのわかさぎピザもあります。それまでわかさぎ自体あまり食べる機会がなかったのでピザにわかさぎ？？と思ったのですが、実際に食べてみるとアンチョビのピザを食べるのに似た感じでとても美味しいです。あとはミックスピザと他にも・・・ありましたが忘れました＾＾；
どのピザもとてもボリュームがあるので一人では食べ切れません。いつもみんなで分けて食べています。
ちなみに私はここのステーキが大好きです。病みつきになる味で、画像を見るたびに行きたくなります・・・」


写真・コメント提供：うさこさん　2007/10/17投稿

「先日、急遽仕事がお休みになったので、エーテルワイスで”ステーキ丼”を食べてきました(^^)/ 　以前よりこのページで興味を持っていたのですが、本当においしかったです♪
しゅうさんもコメントされていましたが、ソースとご飯の相性がすごくよくて、上に乗っているサラダ（クレソンや玉ねぎ？）のさっぱりとした味が、お肉の重たさを軽くしてくれて、結構ボリュームがありましたが、ペロッと食べちゃいました！ そのため、残念ながら写真を撮り忘れました・・・（笑） ぜひまた行きたいです。
今度は冬に行って、うさこさんの紹介してくださっているピザを食べてみたいです。
お店の方にうかがったら、”ワカサギのピザ”が人気だそうですよ」

コメント：まめ子さん　2008/8/14投稿

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