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「今日、お昼にR19号線沿いにある”ゑびすや”さんに行って来ました。
 食べたのは、醤油チャーシュー並のラーメンです。 いゃ〜、ここのラーメンは自家製麺で、モチモチしていて麺硬めでが標準で出てきます。スープはどちらかというとあっさりですがコクがあるという感じでとても美味しいです。昔の懐かしいラーメンでした。また、おおぶりのチャーシューが4枚のってきて食べ応えありました。 ここはお勧めの穴場のラーメン屋さんでした。また、再訪確実です」  写真・コメント提供：JE0ANWさん 2007/2/25投稿 JE0ANWさんのレポート 「本日お昼はゑびすやさんにGOしてきました。  味噌チャーシュー並食べました。いつ食べてもまいう〜です。大きめのチャシュー4枚のっていて食べ応えありました。 しっかりここのファンになりました。みなさんも安曇野に来たらぜひ食べて下さい」   写真・コメント提供：JE0ANWさん 2007/3/25投稿 JE0ANWさんのレポート 「懐かしいです。 えびすやは最近は全然行かなくなってしまいましたけど。 家の近所なので、家族で食べに行ったし、お昼は出前もしましたよ。ラーメン屋＝えびすや位でしたから。(^.^) 何年か前に先代のおばちゃんが亡くなってしまって、それ以来少し味が変わった感じがします。以前は田舎の懐かしい中華そばって感じでした。煮干のだしで。私個人としてはおばちゃんの頃の方が好きですけどね。 写真を見ると値段も上がりましたね。確か以前はラーメン350円だったような。。。そして、こんなにメニューも無かったですよ。 全然行っていないので久々に行って来たいですね」 コメント：おしょうさん 2007/4/11投稿 「えびすやの書き込みは1年振りくらいになりますね。 (^^ゞ 久々にここの食べましたよ。 やっぱり昔の味ではなかったですね。 鰹だしのような感じがしたんですけれど・・・。 煮干では無かったです。 代替わりすると仕方ないんですね。寂しいですけれど。 麺も縮れた太麺になっていましたね。 値段もまた50円上がっていました。今の物価では仕方ないですね。 ラーメン1杯7〜800円がざらじゃないですか。 それを考えたら安いですよね。 いつもの如く、出前を取りにいったんですがお客さんがひっきりなしに入っていましたね。 日曜日の昼時のだったからか外に2、3組待っていましたからね。ビックリです。 たまにはここのラーメンもありかな、と思えました。 久々に双子のゆで卵、注文すればよかったかな」 コメント：おしょうさん 2008/3/16投稿 「今日、ゑびすやさんで「つけ麺」を食べました。久しぶりに行ったら、新メニューとなっていました。 とても美味しかったです。 麺は中太のちぢれ麺。もちろん自家製です。あのちぢれ具合がいいですね。 すする時に唇を刺激するって感じ。 量もいろいろ選べて、すごく安いし。 双子の玉子ですが、何でも近くの養鶏場で双子の玉子を選別してもらっているそうですよ。 ほんのたまに、双子じゃないのがあるそうですが・・・。 ちなみに若奥さんは、スリムな美人ですが、実戦空手の有段者です。(爆)」 コメント：師範代さん 2008/5/1投稿 住所：安曇野市明科東川手464 電話：0263-62-2345 営業時間：11：00〜14：00 定休日：土曜日、12/31〜1/2 席数：20席 駐車場：10台 |
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--- なつかしいです。 ---
こんにちは。 懐かしいです。 えびすやは最近は全然行かなくなってしまいましたけど。 家の近所なので、家族で食べに行ったし、お昼は出前もしましたよ。 ラーメン屋＝えびすや位でしたから。(^.^) 何年か前に先代のおばちゃんが亡くなってしまって、それ以来少し味が変わった感じがします。 以前は田舎の懐かしい中華そばって感じでした。煮干のだしで。 私個人としてはおばちゃんの頃の方が好きですけどね。 写真を見ると値段も上がりましたね。 確か以前はラーメン３５０円だったような。。。 そして、こんなにメニューも無かったですよ。 全然行っていないので久々に行って来たいですね。
おしょう *
[編集] 【 2007/04/11】
--- なつかしのお店なんですね♪ ---
おしょうさん、こんにちは（*＾＾*) そうですか、このゑびすやは、おしょうさんのお家のご近所だったんですね。 へえ〜、出前もよく取られたんですね。それはホントご近所さんですね。 おしょうさんの中では、ラーメン屋＝えびすやでしたか。 あら、先代のおばあちゃんが亡くなってから、味が変わってしまった感じがしますか？ 今はその息子さんが継いでいらっしゃるのでしょうか？ 今まで大好きだった味が、代が代わって味も微妙に変わってしまうというのは時々聞く話ですが、ちょっと残念だなあと思いますね。 私もこの間伊那のラーメン屋でそのように感じたことがありました。 ゑびすやは、以前はなんと！ラーメン350円だったんですか？ それは安いです。 このメニュー、写真で見ても新しい感じがしますものね。 醤油ラーメン、チャーシューと共にとても美味しそうに見えます。とても自分好みのラーメンに見えました（*'‐'*) おしょうさん、また是非久しぶりにお出掛けになられてみて下さい。また味も変わってるかも？ 行かれたらまた是非感想教えて下さいね♪
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2007/04/12】
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懐かしい味を食べてみたい！とずっと思いつつ未だ訪ねたことがないお店です。ひっそりとした場所にさりげなく佇むその雰囲気にもひかれてしまいます。今度出かけてみようかな。
かえるくん *
[編集] 【 2007/04/12】
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そうですか、かえるくんがずっと食べてみたいと思われていたお店だったんですね。本当にひっそりあるって感じのお店ですよね。昔から地元の方に愛されてきたお店という感じがひしひし伝わってきます。 特に醤油ラーメンが優しい感じがしますね。澄んだスープが美味しそう。 かえるくんも是非☆
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2007/04/12】
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こんばんはです。 えびすやの書き込みは１年振りくらいになりますね。 (^^ゞ 久々にここの食べましたよ。 やっぱり昔の味ではなかったですね。 鰹だしのような感じがしたんですけれど・・・。 煮干では無かったです。 代替わりすると仕方ないんですね。寂しいですけれど。 麺も縮れた太麺になっていましたね。 値段もまた５０円上がっていました。今の物価では仕方ないですね。 ラーメン１杯７〜８００円がざらじゃないですか。 それを考えたら安いですよね。 いつもの如く、出前を取りにいったんですがお客さんがひっきりなしに入っていましたね。 日曜日の昼時のだったからか外に２、３組待っていましたからね。ビックリです。 たまにはここのラーメンもありかな、と思えました。 久々に双子のゆで卵、注文すればよかったかな。
おしょう *
[編集] 【 2008/03/16】
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おしょうさん、こんにちは♪ そうですよね、ゑびすやさんの記事におしょうさんからコメント頂いたのはちょうど一年前でしたね。おしょうさん、久々行かれたんですね！やはり味が以前と変わっていましたか・・(TロT) 出汁自体が変わってしまうというのは大きいですね。麺は以前は細麺だったのですか？ お話聞くと、まるで違うお店のラーメンのように変わってしまった感じですが＾＾； 確かに値段は最近の物価上昇のことを考えると上げざるを得ないかもしれないですね。それでもここのラーメンは他のお店よりずっと安いですものね。 やはり今でも人気のお店なんですね。 あら！ここでは双子のゆで卵が食べられるんですね！？ お店の人は双子かどうかどうやってわかるんでしょうかね？
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2008/03/17】
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今日、ゑびすやさんで「つけ麺」を食べました。久しぶりに行ったら、新メニューとなっていました。 とても美味しかったです。 麺は中太のちぢれ麺。もちろん自家製です。あのちぢれ具合がいいですね。 すする時に唇を刺激するって感じ。 量もいろいろ選べて、すごく安いし。 双子の玉子ですが、何でも近くの養鶏場で双子の玉子を選別してもらっているそうですよ。 ほんのたまに、双子じゃないのがあるそうですが・・・。 ちなみに若奥さんは、スリムな美人ですが、実戦空手の有段者です。(爆)
師範代 *
[編集] 【 2008/05/01】
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師範代さん、はじめまして（*＾＾*) 書込みありがとうございます。 お返事が大変遅くなり申し訳ございませんでした。 師範代さんもゑびすやさんのファンでいらっしゃるのですね♪ 値段が上がってもまだ安いというのが嬉しいですよね。 へえ〜、双子の玉子は近くの養鶏場で選別してもらってるんですか。どうやって見極めるんでしょうかね？ それとスリムな美人奥様、凄い方ですね(◎_◎;)
奥さんKEIKO *
[編集] 【 2008/05/08】
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。いやー、すっかり春ですねー。連休の予定とか皆さん決まりました？というわけで、遅くなりましたが木曜日の分の本日のメモです。■ニ.... ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!)【 2007/04/16 20:34 】
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