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「グルメで通っている僕ですが、県外からのお客さんを連れて行く蕎麦屋の代表格がこの登美です。今もっとも原料と水に気を使っている蕎麦屋さんじゃないでしょうか。
とにかく美味しい、香り高い、幾らでも入っちゃうのが玉に瑕ですが、蓼科方面へお出かけの際は迷わず寄ってください。 特に「田舎」は一日30食の限定なので、早めに行かれることをお勧めします。 ここの大将はBMWの大型バイクに乗ってますから、そういうファンの方にもお勧めですよ」  写真・コメント提供：上田のザガディアンさん 2007/2/26投稿 「この連休中白樺湖へ行ってきたのですが、事前にこのサイトの存在を知りいろいろなお蕎麦屋さんをチェックさせていただきました。 登美のコメントが気になり食べに行ってきました。 田舎と十割そばを注文して主人と食べ比べてみましたが、どっちも美味しかったです。 お店には13時頃行ったのですが、駐車場がいっぱいで私達の入店後もひっきりなしにお客さんが訪れていました。蕎麦が美味しいからこその混雑に納得しました」 コメント：いずみさん 2008/7/23投稿 「このお店にはちょっとした思い出があります。 夫と子どもと3人で入店しました。 通されたのは個室風に仕切られていましたが、近くの人の話は丸聞こえの場所でした。 その聞こえてきた話の内容が子どもには聞かせたくない内容で、でもそんな話ってついつい耳ダンボになってしまって聞き入ってしまい・・ そのため、せっかくのお蕎麦を味わうどころではなくなってしまったのでした。 そんなわけで、もう一度ゆっくりと出かけてみたいお店です」 コメント：みやっちさん 2008/7/23投稿 「登美さん、美味しいですよね！ ちの店と諏訪店に良く行きます。 特に、諏訪店はテニスの帰りに立ち寄ります。眺めが最高です。 それと・・・諏訪店の方が・・・天ぷらの海老が1本多いので気に入っています。（笑） 」 コメント：REDさん 2008/7/24投稿 「気付くと……ここには10年以上前から、毎年立ち寄ってます ＠夏期間蓼科の住人 ここの街道沿いは蕎麦屋さんが何軒もありますが、ココは絶対に裏切らない♪ ビールのアテもグッドだし♪」 コメント：横浜在住さん 2008/8/16投稿 「毎夏茅野へは訪れますが、 ここは1回だけでした。 仲居さんの愛想は悪いし 味も評判程ではなかったので・・・」 コメント： k-yokoさん 2008/10/28投稿 公式サイト |
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そば 角煮 深山（みやま）
2009/5/1に、蓼科中央高原から蓼科湖畔に移転しました。2007/10/7までの投稿は、以前の場所にあった時のレポートです。 「もう5年も前でしょうか。ある友人とオムレツの美味しいお店へと向かったつもりが道に迷い、その時見つけたお蕎麦屋さん。看板に惹かれて、味にも惹かれました。  そしてまた今年偶然にも見つけてしまいました。 不思議な縁のお蕎麦屋さんです。味もこだわりの味。 こだわりの定食は一日わずか。食べられたらラッキーでしょう。 店内は撮影禁止です」  写真・コメント提供：志な乃さん 2005/9/8投稿 「先日、お腹が空いた頃にちょうど通りがかったので入ってみました。 あまり他では見ない細い麺ですね〜」 コメント：ほぬほぬさん 2007/10/7投稿 「この店、蓼科湖畔に移転したみたいです。  偶然入店したお店でしたが、愛想の良いおばちゃんに看板にある通り、(もり)そばと角煮を注文。 おそばは細麺で自家製の天然だしのつゆが香り良く相性は抜群！ホント美味しかったです。 しかしそれ以上に角煮が絶品でした。トロットロッに柔らかくて、でも味もしっかりしてました。車じゃなかったらお酒、飲めたのに(*_*)。角煮のタレと野沢菜で白ご飯を食べたい！とも思いました。角煮で一杯、呑って締めで蕎麦を食えばここまで来た甲斐があったと思わせる味でした。 メニューに天婦羅が無いわけが分かったような気がしました」  写真・コメント提供：釣りキチ三平さん 2009/7/10投稿 「ほんとにあの深山！？ 以前の場所のほうで食事させて頂いたことがあります。 ご店主は、もともと箱根にある企業の保養所の管理兼調理人でらっしゃったと聞いております。 以前はたどり着くまでに相当迷う場所でした（汗）。 より目立つ場所であのおもてなし感が味わえるのは嬉しいです。 またカリン酒を舐めながら、あのそばと角煮を味わいたい！！」 コメント：minoむしさん 2009/7/12投稿 場所：蓼科湖湖畔入り口 TEL：0266-67-6810 営業期間：11：30〜：20：00（15：00〜17：00ぐらいまで休む予定） 定休日：第2、第4水曜日、木曜日（2009年は7/25〜8月いっぱいまで無休の予定） 〜メニュー一部〜 深山定食 真澄のかりん酒・そば・豚角煮・彩りごはん・香の物 1600円 そばセット 真澄のかりん酒・そば・ごはん・ぜんまいの煮物・香の物 1200円 もりそば 800円 |
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